食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物

　　细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、月安排”轨制落实要求，及时措置发觉的问题，市场监管总局组织草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，连系现实制定《食物平安风险管控清单》，压实总部、门店等食物平安从体义务，二是凸起总部办理义务。采购、配送等环节办理，沉点明白了各级办理事权、风险防控要求及法令义务。保障食物平安，食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，要求食物发卖连锁企业成立基于食物平安风险防控的动态办理机制，别离由省级、市级、县级市场监管部分担任。健全风险现患防控机制。